Большой итальянский салат — не только очень вкусный, но и полезный. Он пополнит утраченный за зиму запас витаминов и поможет сбросить лишние граммы-килограммы, приобретенные за прошедшие праздники. Вкус салата неотразим за счет соуса, сделанного в домашних условиях (как я считаю намного лучше чем, тот, что продается в готовом виде). Салат подходит также при непереносимости глютена, но читать этикетки на купленных товарах все равно рекомендуется на предмет возможного присутствия этого вещества.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для соуса:

  • петрушка свежая — 100 г
  • базилик листья — 50 г
  • орегано сушеный — 1/4 ч. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 1/3 стакана
  • винный уксус — 40 г
  • мед — 1 ч. л.
  • соль морская — пол ч. л.
  • черный молотый перец — щепотка

Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера или кухонного комбайна. Оставляем в сторонке и готовим салат.

Для салата:

  • пекинская капуста — 6-7 листьев
  • помидоры черри — 4-5 шт
  • огурец свежий — 1 шт
  • оливки без косточек — до 10 шт
  • морковь сырая — 1 шт
  • лук синий ялтинский — 1 шт
  • красный перец сладкий — 1 шт
  • сыр фета — 200 г
  1. Тщательно моем все овощи.
  2. Листья пекинской капусты рвем руками на небольшие кусочки в глубокую салатницу.
  3. Помидоры, огурцы и перец режем небольшими кусочками.
  4. Морковь натираем на крупной терке.
  5. Лук нарезаем полукольцами.
  6. К салату добавляем оливки и крошим руками сыр фета.
  7. Овощи заливаем ранее приготовленным соусом и хорошо все перемешиваем.

Большой итальянский салат готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты:  https://www.facebook.com/groups/1106831396154193/

Еще рецепты салатов: http://doma-vkusnee.com/salat/

error1
Tweet 20