Наступает лето — пора свежих молодых сезонных овощей и как тут не обойтись без всеми любимых кабачков!:) Сегодня я предлагаю очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое готовила наверняка каждая хозяйка. Это оладьи из кабачков — мой самый любимый рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кабачки средние — 2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• лук небольшой репчатый — пол луковицы
• мука пшеничная — 4 ст. л.
• яйца куриные — 2 шт
• соль и перец по вкусу
• зелень укропа
• растительное масло для жарки

1. Натираем на крупной терке кабачок.
2. Нарезаем мелко репчатый лук.
3. Мелко порубим чеснок.
4. Добавляем два куриных яйца, соль и перец по вкусу.
5. Мелко нарезаем зелень укропа, добавляем к кабачкам и все хорошо перемешиваем.
6. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем порциями в виде оладьев кабачковую массу, придавая ложкой круглую форму.
7. Обжариваем до получения золотистой корочки с обеих сторон и выкладываем на тарелку.

Готовые оладьи из кабачков можно украсить свежей зеленью и подать к ним сметану или майонез. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд: http://doma-vkusnee.com/second-meal/

Рецепты из кабачков: http://doma-vkusnee.com/category/kabachki/