А любите ли вы брокколи? Я — нет!) и многие ответят наверное так же. Но, салат с брокколи, индейкой и шпинатом, а также с бурым рисом и вкуснейшей заправкой полностью изменит ваше мнение об этом овоще. Готовится он очень просто, съедается быстро, а сколько витаминов в нем…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • брокколи — 6-7 небольших соцветий
  • индейка отварная или запеченая — 100 г
  • бурый рис отварной — 100 г
  • зелень шпината (или радичио, маш) — 70 г
  • семена тыквы — 30 г

Для заправки:

  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • грейпфрутовый сок — 2 ст. л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ч.л.
  • зелень укропа пучок
  • соль по вкусу
  1. Брокколи отварим в воде 5-7 минут.
  2. Индейку нарежем небольшими кусочками.
  3. Приготовим заправку: смешаем все ингредиенты для заправки, немного посолим.
  4. В глубокой миске смешаем овощи, рис, мясо, семена тыквы и заправим приготовленной заправкой. Салат с брокколи, индейкой и шпинатом готов.

Приятного аппетита!

Рецепты салатов: http://doma-vkusnee.com/salat/


error1
Tweet 20