Рулет мраморный из мяса — не только очень вкусный, но и простой в приготовлении. Его можно быстро приготовить и  украсить им праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе — 3 штуки среднего размера
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Желатин быстрорастворимый — 40 г
  • Паприка — 3 ч.л.
  • Чеснок -4 зубчика
  • Специи для птицы — 20 грамм
  • Соль и черный перец — по вкусу
  1. Нарезаем маленькими кубиками куриное филе и все складываем в миску.
  2. Режем мелкими кубиками красный перец и добавляем к мясу.
  3. Солим и перчим. Добавляем остальные специи.
  4. Кладем желатин.
  5. Тщательно перемешиваем.
  6. Выкладываем куриную смесь в рукав для запекания и формируем колбаску диаметром 8-10 см. Плотно запаковываем и завязываем по краям.
  7. Колбаску в рукаве запаковываем во второй слой — в фольгу и края фольги тщательно закручиваем.
  8. Укладываем все в соответствующую форму для запекания и ставим в духовку на час при температуре 180 градусов.
  9. Спустя 1 час достаем из духовки и даем полностью остыть.
  10. Остывший рулет ставим в холодильник на несколько часов.
  11. Холодное мраморное мясо нарезаем толщиной около 1 см и подаем на стол.

Рулет в пакете для запекания можно выложить сразу в форму, а не обматывать вторым слоем фольги. Тогда рулет приобретет не круглую форму, а, например, прямоугольную.

Приятного аппетита!

error1
Tweet 20