Клубничный пирог — это один из самых простых, красивых и очень вкусных пирогов, который вы когда-либо готовили. Ароматная выпечка с клубникой чаще всего заявляет  о приходе лета и начала клубничного сезона. Готовить его просто и очень быстро. Прелесть этого пирога в том, что испечь его можно за 15-20 минут, используя минимум ингредиентов. К тому же это отличный способ израсходовать клубнику, внешний вид которой не является идеальным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука пшеничная — 300 г
• сливочное масло (в размягченном виде)- 100 г
• яйцо куриное — 1 шт
• сахар — 100 г + 1 ст. л.
• молоко — 50 мл
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• клубника для начинки — 10-12 шт среднего размера

Перед тем, как заняться тестом, необходимо включить духовку до 180 градусов.

1. Смешаем в отдельной миске муку, разрыхлитель и щепотку соли. Отставим в сторону.
2. С помощью миксера будем взбивать до воздушного состояния сливочное масло и сахар. Затем добавим яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешаем.
3. Постепенно будем добавлять к яично-сливочной массе смесь муки, чередуя с молоком. Тесто при этом получается довольно густым.
4. В смазанную сливочным маслом круглую форму (в диаметре около 20-25 см и высотой около 8 см) выложим полученное тесто.
5. Клубнику разрежем пополам вдоль и украсим верхнюю часть пирога разрезанной частью вниз.
6. Сверху пирог присыпем столовой ложкой сахара и отправим в разогретую духовку на 20 минут.

Готовность клубничного пирога можно проверить зубочисткой. Как только на ее поверхности не будет сырого теста, пирог с клубникой можно доставать.

Клубничный пирог готов.  Приятного аппетита!

Рецепты выпечки можно посмотреть еще здесь: http://doma-vkusnee.com/bakery/