Запеканка из кабачков и хлеба с добавлением сыра — блюдо французской кухни. В сезон свежих овощей кабачки, запеченные в духовке, как никогда внесут не только разнообразие, но и станут полезным лакомством на обед или ужин. Готовится быстро и просто, используется минимум ингредиентов. Побалуйте себя и своих близких этим легким и нежным блюдом французской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кабачок — 2 шт среднего размера или 1 крупный
  • хлеб — 100 г
  • молоко — 100 мл
  • твердый сыр — 70 г
  • яйцо куриное — 1 шт
  • зелень укропа и лука
  • щепотка соли
  • черный перец по вкусу
  1. Сначала вымоем кабачки и нарежем кружочками. Если кабачок молодой, то срезать кожуру не нужно. В обратном случае, овощ лучше почистить.
  2. Протушим немного кабачки в сковороде с добавлением 50 мл воды (буквально пару минут), пока они немного не размякнут.
  3. Нарежем хлеб небольшими кубиками.
  4. Твердый сыр нарежем маленькими кубиками.
  5. Мелко нарежем лук и укроп.
  6. В отдельной миске взбиваем молоко и яйцо, добавляем соль и перец.
  7. Смешаем аккуратно кабачки, хлеб и зелень.
  8. Добавим к овощам молочную смесь и аккуратно перемешаем.
  9. Разогреем духовку до 180 градусов и смажем сливочным маслом небольшой противень с бортиками около 5-7 см.
  10. В противень выложим овощную смесь и равномерно распределим по всей поверхности.
  11. Запекаем 20 минут при 180 градусах, не накрывая.

Спустя 20 минут запеканка из кабачков и хлеба готова. Приятного аппетита!

Очень вкусные кабачки с фаршем в духовке: http://doma-vkusnee.com/second_meal/kabachki-v-duhovke/

Рецепты вторых блюд: http://doma-vkusnee.com/second-meal/

error1
Tweet 20