Гуляш — традиционное и очень популярное блюдо в Чехии. Причем не только в пивных, но и дома. Ждете большую компанию у себя дома, гуляш — отличное решение накормить близких и друзей. Только для его приготовления придется потратить не менее двух часов, но результат не оставит равнодушным ни одного мясного гурмана.

Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт. Но есть несколько общепринятых правил, которых рекомендуется придерживаться в приготовлении гуляша:

Для блюда идеально подходит говядина. Конечно, можно использовать и более экономный вариант, например, свинину или куриное мясо.
Мясо лучше выбирать мягкое, не жирное и без прожилок (вырезка, лопатка, шея).