Маффины с голубикой — ароматные, нежные и очень вкусные кексы. Их можно приготовить как десерт не только на полдник, но и положить детям с собой в школу как перекус или взять с собой в дальнюю дорогу, для пикника или веселого чаепития со своими друзьями. Мы обожаем кексы и готовим их очень часто.
Для кексов подойдут любые ягоды: клубника, смородина, черника, малина и другие. Перед запеканием ягоды следует хорошо вымыть и обсушить, чтобы тесто не получилось жидковатым.
Маффины с голубикой
Восхитительно мягкие и нежные, в меру влажные и ароматные кексы с добавлением корицы.
- 320 грамм универсальной белой пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 180 грамм сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 120 мл растительного масла
- 200 грамм сметаны
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ч.л. корицы
- 250-300 грамм ягод
Смешать муку, разрыхлитель, соль в отдельной миске.
Яйца перемешать с сахаром, добавить сметану и растительное масло.
Смешать все ингредиенты вместе.
Включить духовку на 200 градусов.
Разложить бумажные формочки в форму для запекания (12-16 шт).
Тесто разложить по формочкам и отправить в духрвку на 15 минут. Снизит температуру выпекания д 180 градусов.
Если зубочиста, вставленная в центр кекса, будет сухой, выключите печь и оставьте маффины еще на 5 минут. Потом вынимайте и дайте им немного остыть.
Вам также могут понравиться:
Рецепты выпечки и десертов: https://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
