Оливье по-весеннему — более легкий вариант привычного нам новогоднего варианта. Здесь используется свежий огурец, а еще вместо привычного магазинного майонеза, я сделала свой домашний.
Ингредиенты для оливье
- филе куриное — 250 г
- морковь — 1 шт
- яйца куриные — 2 шт
- огурец свежий — 2 шт среднего размера
- картофель — 3 шт
- горошек консервированный — 250 г
- лук репчатый — 1/4 часть
- майонез собственного приготовления — 200 мл (http://doma-vkusnee.com/homemade-mayonnaise/)
- зелень любая по вкусу
Как приготовить весенний оливье
- В подсоленной воде сварим или запечем в духовке куриное филе.
- Отварим картофель, морковь и яйца до полной готовности.
- Готовые ингредиенты для салата нарежем мелкими кубиками.
- Охлажденное куриное филе и лук мелко нарежем.
- Смешаем все ингредиенты в салатнице, заправим майонезом.
- Украсим салат оливье по-весеннему мелко порубленной зеленью и поставим в холодильник на час-два.
Приятного аппетита!
Вкуснейшие салаты: http://doma-vkusnee.com/category/salaty/
20
0
