Рулет из мяса — не только очень вкусный, но и простой в приготовлении. Его можно быстро приготовить и украсить им праздничный стол.
[my_short]
- Куриное филе — 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский — 1 шт.
- Желатин быстрорастворимый — 40 г
- Паприка — 3 ч.л.
- Чеснок -4 зубчика
- Специи для птицы — 20 грамм
- Соль и черный перец — по вкусу
- Нарезаем маленькими кубиками куриное филе и все складываем в миску.
- Режем мелкими кубиками красный перец и добавляем к мясу.
- Солим и перчим. Добавляем остальные специи.
- Кладем желатин.
- Тщательно перемешиваем.
- Выкладываем куриную смесь в рукав для запекания и формируем колбаску диаметром 8-10 см. Плотно запаковываем и завязываем по краям.
- Колбаску в рукаве запаковываем во второй слой — в фольгу и края фольги тщательно закручиваем.
- Укладываем все в соответствующую форму для запекания и ставим в духовку на час при температуре 180 градусов.
- Спустя 1 час достаем из духовки и даем полностью остыть.
- Остывший рулет ставим в холодильник на несколько часов.
- Холодное мраморное мясо нарезаем толщиной около 1 см и подаем на стол.
Рулет в пакете для запекания можно выложить сразу в форму, а не обматывать вторым слоем фольги. Тогда рулет приобретет не круглую форму, а, например, прямоугольную.
Приятного аппетита!
20
0
