Если вы очень любите авокадо, то этот салат для вас! В нем есть много авокадо, хрустящий редис, свежая зелень и заправка из лимона. Салат с авокадо и редисом, а также свежей зеленью — этот симбиоз фруктов и трав, прекрасно дополняющий друг друга. Это здоровая составляющая, которая идеально подойдет для летнего обеда или ужина. К тому же это сытное блюдо, кторое можно красиво подать и оно обязательно станет изюминкой любого стола. Приготовить его не сложно, но нужно учитывать некоторые свойства ингредиентов.

Салат с авокадо и редисом: особенности приготовления

Авокадо не очень долго хранится, поэтому салат с авокадо и редисом лучше съесть за один раз. Очищенные плоды не могут долго иметь привлекательный вид, так как становятся мягче и подрумяниваются. Подготовку салата лучше начать с приготовления заправки и нарезания всех овощей, кроме авокадо. Нарезать авокадо лучше непосредственно перед самой подачей салата.

Какие авокадо лучше выбрать для салата

Выбирайте фрукты, которые при нажатии слегка мягкие. Слишком мягкие авокадо быстро испортятся, поэтому для салата лучше их не покупать. Очень плотные авокадо также не подходят для блюда. На поверхности фрукта не должно быть никаких пятен. А если после разрезания внутри есть потемнения, лучше не используйте их. Покупайте всегда один авокадо про запас.

Салат с авокадо, редисом и свежей зеленью

Много спелых авокадо, хрустящий редис и свежая зелень

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время подготовки 15

Время приготовления 15

Категория салат

Кухня Американская

Количество порций 4 персоны

Ингредиенты

2 шт авокадо
200 г свежего редиса
100 г свежей зелени
1 ст. л. оливкового масла
1 шт лимон
1/2 ч. л. морская соль
1 ч. л. мед
50 г миндаль (хлопья)

Как приготовить

Нарежем сначала редис и свежую зелень.
Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, мед, сок однго лимона и морскую соль.
В последнюю очередь нарежем ломтиками авокадо.
Добавим к редису с зеленью заправку. Хорошо перемешаем.
Последними добавим ломтики авокадо и аккуратно перемешаем.
Салат с авокадо и редисом украсим миндалем, после чего можно сразу подавать.