Гуляш — традиційна та дуже популярна страва в Чехії. Причому не лише у пивних, а й удома. Чекаєте на велику компанію у себе вдома, гуляш — відмінне рішення нагодувати близьких та друзів. Тільки для його приготування доведеться витратити щонайменше дві години, але результат не залишить байдужим жодного м’ясного гурмана.
Звісно, у кожної господині свій рецепт. Але є кілька загальноприйнятих правил, яких рекомендується дотримуватись у приготуванні гуляшу:
- Для страви ідеально підходить яловичина. Звичайно, можна використовувати і більш економний варіант, наприклад свинину або куряче м’ясо.
- М’ясо краще вибирати м’яке, не жирне і без прожилок (вирізка, лопатка, шия).
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг яловичого м’яса
- 5 шт цибулі
- 3 ст л жиру
- 2 ч л меленого солодкого червоного перцю
- 1 год л каміна меленого
- 5 зубчиків часнику
- 1 ч л майорану меленого
- 1 шт картоплі сирої
- 1 ст л томатної пасти
20
0
