Чеський картопляний салат – традиційна різдвяна страва на Різдво. Він дуже схожий на всім знайомий салат Олів’є, але в чеській варіант кладуть більше картоплі, звідси й назва.
- 4 шт картоплі середнього розміру
- 1 шт морква варена велика (або 2 невеличкі)
- 1 шт селера варена
- 150 грамів шинки
- 2 шт яйця, зварених вкруту
- 3 шт солоних огірка
- 3 ст. л. маринованого болгарського перцю
- зелень петрушки
Для соусу
- 2-3 ст.л. майонезу
- 1 ч.л. гірчиці
- мелений чорний перець та сіль за смаком
- зелень петрушки за смаком
Зваріть картоплю, моркву, селеру та яйце до повної готовності.
Наріжте дрібними кубиками готові овочі та яйця.
Посоліть, прикрасьте кріпом або петрушкою і додайте до соусу.
Добре перемішайте та поставте в холодильник на годину.
- замість майонезу можна покласти йогурт, сметану або оливкову олію;
- у салат можна також додати консервований горошок або кукурудзу;
20
0
