День Святого Мартіна у Чехії відзначають 11 листопада. Саме цей день вважається початком зими, бо у цей день найчастіше випадає сніг.
У день Святого Мартіна в Чехії влаштовують бенкет: запікають гусака та відкривають молоде вино. Ця традиція з’явилася ще за життя єпископа Мартіна Турського. Під час його проповіді, поряд були гуси, які голосно кричали і заважали служінню. Святитель наказав їх засмажити. З того часу щороку 11 листопада в сім’ях запікають гусака і подають його до столу як пам’ять про це святе.



Понад 100 років тому ще існувала традиція підвішувати до стелі невеликі пакети з яблуками, горіхами, родзинками, горохом, пшеницею та вівсом. До них кріпилися паперові стрічки, які під час святкування підпалювалися і весь вміст пакетів висипався на присутніх. Це символізувало закінчення збору врожаю та радість від його достатку.