Чешский картофельный салат — традиционное рождественское блюдо на Рождество. Он очень похож на всем знакомый салат Оливье, но в чешский кладут больше картофеля, отсюда и название.
Чешский картофельный салат
- 4 шт картофеля среднего размера
- 1 шт морковь вареная крупная (или 2 небольших)
- 1 шт сельдерей вареный
- 150 грамм ветчины
- 2 шт яйца, сваренных вкрутую
- 3 шт соленых огурца
- 1 шт маринованного болгарского перца (покрупнее)
- зелень петрушки
Для соуса
- 2-3 ст.л. майонеза
- 1 чл горчицы
- молотый черный перец и соль по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
Сварите картофель, морковь, сельдерей и яйца до полной готовности.
Нарежьте мелкими кубиками готовые овощи и яйца.
Посолите, украсьте зеленью и добавьте соус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на час.
- вместо майонеза можно положить йогурт, сметану или оливковое масло
- в салат можно также добавить консервированный горошек или кукурузу
20
0
