Курица фаршированная лапшой по-немецки — очень простой рецепт и готовится очень быстро. Очень мне понравилась начинка: лапша смешивается с обжаренной куриной печенью и грибами, пропитывается куриным соком, а мясо получается нежным и тоже вкусным. Единственный минус — лапши хватит только на двоих-троих, так как внутри курицы не так уж много места.
Ингредиенты для курицы с лапшой
- курица — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- лапша — 150 г
- печень куриная — 1 шт
- масло сливочное — 1 ст. ложка
- грибы — 100 г
- базилик, мускатный орех, перец черный — по вкусу
- соль — по вкусу
Как запекается курица с лапшой по-немецки
- Промоем курицу и высушим бумажными полотенцами.
- Натрем тушку специями и солью. Оставим ненадолго в холодильнике.
- Готовим начинку: сварим лапшу, на сливочном масле обжарим сначала мелко нарезанный лук, через пару минут добавляем мелко нарезанную куриную печень и еще через 3 минуты — порезанные вдоль грибы. Добавляем немного воды, тушим и снимаем через 2 минуты. Смешиваем с лапшой. Солим.
- Помешаем внутрь курицы начинку и зашиваем ей брюшко.
- Включаем духовку на 220 градусов.
- Смазываем курицу сливочным маслом и заворачиваем ее в фольгу так, чтобы сок при запекании не вытекал.
- Ставим курочку в духовку на 60 минут.
- Спустя 1 час вынимаем, снимаем с грудки фольгу, чтобы она приобрела золотистый цвет и ставим еще на 15 минут.
- Выключаем духовку и оставляем на 10 минут. Курица с лапшой по-немецки готова. Вынимаем и подаем!
Фаршированная курица получилась очень нежной и невероятно вкусной. Приятного аппетита!
Рецепты европейской кухни: http://doma-vkusnee.com/evropejskaya-kuhnya/
Рецепты мясных блюд: https://doma-vkusnee.com/category/myaso/
20
0
