Панкейки с кленовым сиропом

Блины и оладьи — классический завтрак, который ждут с нетерпением особенно дети. Их легко приготовить и они получаются очень сытными. А сколько начинок можно приготовить к этим блинам?! Панкейки с кленовым сиропом — один из вариантов приготовления классических блинов, только тесто получается немного гуще, а выпечка намного воздушнее. Эти блины намного лучше тех, что подают в различных ресторанах и кафе, потому что созданы собственноручно.

Количество ингредиентов в этом рецепте можно изменять. Например, уменьшить или увеличить количество сахара. Если вы любите блины потоньше, положите в тесто меньше муки на несколько ложек. А если вам нравятся более толстые панкейки, добавьте 1-2 ложки муки.

Чтобы приготовить панкейки с кленовым сиропом или другой начинкой, вам понадобятся:

мука высшего сорта
куриное яйцо
сливочное или растительное масло
щепотка соли
сахар и ванильный сахар
молоко
разрыхлитель и пищевая сода
лимонный сок по желании

Как приготовить пышные панкейки

Смешайте сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель и соду)
Отдельно перемешайте яйца, сахар, масло, молоко и лимонный сок
Соедините обе смеси
Обжаривайте на сливочном или растительном масле до образования золотистой корочки с нижней стороны и пузырьков воздуха сверху.

Панкейки с кленовым сиропом

Пышные, воздушные, нежные и маслянистые блины с фруктами и кленовым сиропом.

180 г пшеничной муки высшего сорта
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
50 мл молока
щепотка соли
1 шт яйцо
3 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. лимонного сока

Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Сделайте посередине углубление и отставьте пока в сторону.
В отдельной миске взбейте сахар, яйцо, молоко, масло и лимонный сок.
Влейте смесь в углубление и венчиком хорошо перемешайте. Тесто получится немного комковатым.
Дайте немного настояться тесту. Разогрейте сковороду и смажьте ее поверхность маслом.
Выливайте на сковороду около 1/3 стакана теста, придайте ему округлую форму. Размер блинчика должен быть примерно 10-12 см. А по высоте около 1,5-2 см.
Обжаривайте с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
Подавайте теплыми с любой начинкой: кленовым сиропом, вареньем, джемом, медом, фруктами.

Если приготовить блины с домашними куриными яйцами, они получатся насыщенно желтого цвета.
Сливочное масло можно заменить растительным.
В тесто можно добавить шоколадную стружку или чгоды черники.

Завтрак, Перекус, Полдник

American

блины, воздушные блины, оладьи, панкейки, панкейки пышные