Запеканка для завтрака — это идеальный рецепт для начала дня по-домашнему! В ней есть все, что можно найти в холодильнике: картофель, ветчина, твердый сыр, яйца и зелень. К тому же в запеканке есть молоко и мука, чтобы сделать завтрак более сытным, а также достойным праздников или выходных.
Запеканку очень легко приготовить, потому что она состоит из простых ингредиентов. И ее состав можно менять на свой вкус, например, добавить больше зелени или грибы, вместо муки положить манную крупу.
Может кому-то запеканки кажутся старомодными, но что может быть лучше проверенных временем рецептов. Они действительно держатся на высоте и до сих пор очень популярны. Это поистине семейное блюдо, на которое мы можем положиться в любой момент. Даже во время любого праздника или непредвиденного прихода гостей. Такие сытные и согревающие душу запеканки заставляют нас чувствовать себя всегда как дома.
Запеканка для завтрака: ингредиенты
Чтобы приготовить запеканку для завтрака понадобятся самые простые ингредиенты: картофель, морковь, кабачок, свежая зелень, сыр и яйца. Предварительно картофель надо отварить до полуготовности. Или сначала натереть его на терке, а потом слегка обжарить на растительном масле. Пока будет вариться картофель, подготовьте овощи. Нарежьте их кубиками, а сыр натрите на терке. Объединив все ингредиенты, отправляйте нашу будущую запеканку в духовой шкаф и запекайте до 40 минут.
Запеканка для завтрака
Сытная домашняя запеканка из овощей, ветчины и сыра для семейного затрака.
- 5 шт картофеля
- 8 шт куриных яйца
- 70 мл сливок
- 0.5 шт кабачка средних размеров
- 1 шт морковь небольшая
- соль и перец по вкусу
- 100 г твердого сыра Чеддер
- 200 г ветчины
- пол стакана зеленого лука и петрушки
Отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде.
Картофелю дайте немного остыть и натрите его на крупной терке прямо в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Размер формы около 15х30см.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Нарежьте кубиками ветчину и кабачки.
Натрите на мелкой терке морковь. Кабачки нарежьте маленькими кубиками.
Натрите на крупной терке твердый сыр.
Яйца взбейте венчиком, добавьте сливки и смешайте с сыром, ветчиной и кабачками.
Нарежьте мелко зелень и добавьте к смеси.
Залейте яичной смесью картофель и отправьте запекаться при 180 градусах на 25-30 минут. На готовность проверяйте зубочисткой, так как духовки у всех разные и время может быть меньше или больше указанного.
Подавайте запеканку, когда она немного остынет.
- Запеканку можно приготовить заранее, например, вечером. Разогрейте ее с утра в микроволновке или духовом шкафу.
- К рецепту можно добавить обжаренные грибы или сладкий болгарский перец.
- Вместо ветчины можно использовать бекон или вареную колбасу.
Рецепты блюд на завтрак: https://doma-vkusnee.com/category/zavtrak/
20
0
