Суп гречневый
- картофель — 50 г
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — половинка
- корень сельдерея — 1 шт
- гречка — 2 ст. ложки
- масло сливочное — 2 ст. ложки
- вода
- зелень
- соль
- Поставим воду на огонь.
- Картофель очистим и нарежем мелкими кубиками.
- Положим в кипящую воду.
- Промоем гречневую крупу и добавим в воду. Посолим.
- Дадим провариться картофелю и гречке 15 минут.
- Пока варится суп нарежем морковь маленькими кубиками, мелко порубим лук.
- Корень сельдерея нарежем кружочками.
- Выложим овощи на разогретую сковороду и добавим 2-3 ложки отвара.
- Через 5 минут, как только овощи станут мягкими, добавим к ним сливочное масло и дадим ему раствориться.
- Нарежем очень мелко зелень (укроп) и положим в суп.
- Добавим припущенные овощи в суп и будем все готовить еще 10 минут, не больше.
- Снимаем готовый гречневый суп с плиты и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
20
0
