Картофель по-селянски — не только вкусно, полезно, но и быстро. Это идеальный и одновременно простой рецепт для того случая, когда нужно быстро приготовить еду. Это для меня наилучший вариант для гарнира на торжество. Картофель можно запекать без фольги, тогда она получится более зажаренной.
Ингредиенты
- картофель среднего или крупного размера (лучше продолговатой формы) — 5 шт
- растительное масло — 2 ст. ложки
- соль и черный молотый перец по вкусу
Для маринада:
- зелень укропа
- пара зубчиков чеснока
- растительное масло — 2 ст. ложки
Как приготовить картофель по-селянски
- Чистим картофель, моем и нарезаем вдоль на 4 дольки.
- Складываем в миску.
- Солим, перчим, добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы картофель равномерно впитал в себя специи и масло.
- Включаем духовку на 180 градусов.
- В неглубокую форму для запекания кладем фольгу, так чтобы получились бортики.
- Выкладываем на фольгу картофель и прикрываем его другой фольгой, чтобы картошка хорошо пропеклась.
- Форму ставим в духовку и каждые 10 минут поливаем водой, чтобы картофель не был сухим.
- Через 20 минут, верхнюю фольгу убираем, чтобы картошка прибрела золотистую корочку.
- Запекаем еще 10 минут, но пробуем на готовность, так как время готовки может немного отличаться (например, из-за сорта овоща или особенностей духовки).
- Готовим маринад: соединяем 2 ст. ложки растительного масла, мелко нарезанную зелень укропа и натертый на мелкой терке чеснок.
- Как только картофель будет готов, вынимаем и в глубокой миске смешиваем его с маринадом. Выкладываем на красивое блюдо. Картофель по-селянски готов!
Приятного аппетита!
Еще рецепты вторых блюд: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
