Вот и наступила неделя масленницы и все дружно принялись жарить блины. А жарить их придется аж до 1 марта, так как именно до этой даты продлится масляная неделя. Рецепты и хитрости приготовления блинов у каждой хозяйки свои. Блины нежные с мясом — самый вкусный рецепт. Делюсь рецептом.
Ингредиенты
- молоко — 200 мл
- вода кипяченая охлажденная — 200 мл
- 2 яйца
- сахар — 2 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 3 ст. ложки + для смазывания сковороды
- мука — 180-200 г
- фарш мясной — 400 г
- лук репчатый — 1 шт
Жарить блины лучше на рафинированном масле, так как это менее вредно для нашего организма. Об этом можно почитать здесь: http://krasota.doma-vkusnee.com/what-oil-to-fry/
Как приготовить блины нежные с мясом
- Смешаем яйца с сахаром, посолим.
- Добавим молоко, муку и перемешаем с помощью венчика или миксера.
- Нальем воду и растительное масло.
- Все тщательно перемешаем, чтобы не было комочков и отставим на 20-30 минут, так как будем готовить начинку.
- Для начинки нарежем мелко лук и обжарим его немного на растительном масле.
- Добавим к луку мясной фарш (у меня был куриный), обжарим минут 10 и накроем крышкой еще на 10 минут, чтобы протушить на медленном огне
- Теперь приступим к самим блинчикам. Разогреем сковороду, смажем ее растительным маслом и обжарим с обеих сторон блины
- Готовые блинчики нафаршируем начинкой и можно подавать!
Приятного аппетита!
Еще рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/bakery/
20
0
