Булочки с творогом и изюмом — вкусная и необыкновенно красивая сладкая домашняя выпечка, с которой сможет справиться даже начинающая хозяйка. Готовить ее легко и быстро, а в качестве начинки лучше всего использовать пастообразный творог.
Ингредиенты для булочек
- молоко — 1 стакан
- сахар — 150 г
- дрожжи сухие — 6 г
- масло сливочное — 50 г
- соль — щепотка
- творог — 250 г
- яйцо — 1 шт
- изюм или другие сухофрукты
- мука — около 400-500 г
Как приготовить булочки с творогом и изюмом
- В теплое молоко добавим дрожжи, соль, столовую ложку сахара и перемешаем.
- Добавим муки, перемешаем и оставим опару на час в теплом месте.
- Подготовим изюм или другие сухофрукты. Вымоем и замочим их ненадолго.
- В отдельной миске смешаем творог и оставшийся сахар.
- Растопим масло и охлажденное добавим к опаре.
- Добавим оставшуюся муку и замесим тесто.
- Оставим тесто ненадолго, чтобы немного подошло.
- Как только тесто увеличится в размере, раскатаем его в пласт толщиной около 1 см.
- Поверхность теста смажем творогом и сверху разложим сухофрукты.
- Свернем тесто рулетом и нарежем на небольшие кусочки-рулетики.
- Разложим булочки на противне, оставим ненадолго для их увеличения и отправим в заранее разогретую духовку на 20-25 минут.
- За 5 минут до готовности, смажем булочки яичным желтком и по желанию посыпем сахаром.
Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
