Капуста по-чешски — вкусное и сытное блюдо чешской кухни. Практически каждый, кто путешествовал в Прагу, пробовал эту капусту. Особенно быстро она съедается с местными колбасками, которые, кстати, можно также приготовить самому.
Ингредиенты для салата:
- капуста краснокочанная — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- яблоко — 3 шт
- лимон — 1 шт
- мед — 3 ст. ложки
- тмин
- соль
- масло растительное
Как приготовить капусту по-чешски
- Капусту шинкуем мелкой соломкой
- В сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем мелко нарезанный лук. Слегка поджариваем на среднем огне.
- К луку добавляем капусту, перемешиваем и убавляем огонь. Тушим без крышки, периодически помешивая в течение 10 минут.
- Натираем яблоки без кожуры на крупной терке. Добавляем к капусте.
- Выдавливаем сок лимона, все хорошо перемешиваем. Тушим 20 минут.
- Добавляем мед, щепотку соли. Тушим 10 минут. Не забываем помешивать.
- Добавляем тмин. Тушим 10 минут и снимаем с огня.
- Даем капусте остыть и капуста по-чшски готова для подачи на стол.
Приятного аппетита!
Еще вторые блюда: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
