Киш с курицей и грибами — очень вкусное и сытное блюдо, которое порадует не только в будний день, но и прекрасно подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
Для теста:
- мука — 2 стакана
- масло сливочное — 180 г
- соль — щепотка
- яйцо куриное — 1 шт
Для начинки:
- филе куриное — 1 шт. среднего размера
- грибы шампиньоны — 300 г
- яйца — 2 шт
- сметана — 100 г
- твердый сыр — 100 г
- растительное масло — 2 ст. ложки
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Как приготовить киш с курицей и грибами
- Порубим мелко сливочное масло и смешаем его с мукой, солью и яйцом.
- Замесим тесто, выложим его в форму, распределим равномерно по всей поверхности (толщина 1-2 см) и проколем вилкой в нескольких местах.
- Куриное филе и грибы нарежем небольшими кусочками. Посолим по вкусу и слегка обжарим на растительном масле.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Яйца смешаем со сметаной, немного посолим.
- Включим духовку на 200 градусов.
- Начинку сложим в форму с тестом, зальем сметанно-яичной смесью и положим сверху сыр.
- Поставим запекаться в духовку на 30-40 минут.
Киш с курицей и грибами можно подавать, слегка остудив.
Приятного аппетита!
Рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
