Запеканка из кабачков и хлеба с добавлением сыра — блюдо французской кухни. В сезон свежих овощей кабачки, запеченные в духовке, как никогда внесут не только разнообразие, но и станут полезным лакомством на обед или ужин. Готовится быстро и просто, используется минимум ингредиентов. Побалуйте себя и своих близких этим легким и нежным блюдом французской кухни.
Ингредиенты для запеканки
- кабачок — 2 шт среднего размера или 1 крупный
- хлеб — 100 г
- молоко — 100 мл
- твердый сыр — 70 г
- яйцо куриное — 1 шт
- зелень укропа и лука
- щепотка соли
- черный перец по вкусу
Как приготовить запеканку из кабачков и хлеба
- Сначала вымоем кабачки и нарежем кружочками. Если кабачок молодой, то срезать кожуру не нужно. В обратном случае, овощ лучше почистить.
- Протушим немного кабачки в сковороде с добавлением 50 мл воды (буквально пару минут), пока они немного не размякнут.
- Нарежем хлеб небольшими кубиками.
- Твердый сыр нарежем маленькими кубиками.
- Мелко нарежем лук и укроп.
- В отдельной миске взбиваем молоко и яйцо, добавляем соль и перец.
- Смешаем аккуратно кабачки, хлеб и зелень.
- Добавим к овощам молочную смесь и аккуратно перемешаем.
- Разогреем духовку до 180 градусов и смажем сливочным маслом небольшой противень с бортиками около 5-7 см.
- В противень выложим овощную смесь и равномерно распределим по всей поверхности.
- Запекаем 20 минут при 180 градусах, не накрывая.
Спустя 20 минут запеканка из кабачков и хлеба готова. Приятного аппетита!
Очень вкусные кабачки с фаршем в духовке: http://doma-vkusnee.com/kabachki-v-duhovke/
Рецепты вторых блюд: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
