Ореховые трубочки

Ореховые трубочки… я бы назвала еще их «прощай талия» или «привет, лишние килограммы!» Невозможно оторваться, какие вкусные эти трубочки получаются! Тесто, несмотря на отсутсвие разрыхлителя, получается очень мягким и нежным. И в тесто не добавляется сахар. Вкус выпечке придает именно начинка: мед, орехи, молотая корица и сахарный песок. Съев одну, рука так и тянется за второй, и становиться действительно очень сложно.

Ингредиенты

Для теста:

• сливочное масло — 150 г
• сметана — 1 стакан
• мука — 3 стакана

Для начинки:

• ядра грецких орехов — 1,5 стакана
• сахарный песок — 1 стакан
• мед — 3 ст. ложки
• молотая корица — 1/4 ч.л.
• желток для смазывания трубочек

Как приготовить ореховые трубочки

1. Размягченное сливочное масло будем взбивать до пышного состояния, добавим сметану и половину муки. Тщательно перемешаем.
2. Добавим вторую половину муки и замесим тесто.
3. Приготовим начинку. Для нее смешаем в блендере грецкие орехи, мед, сахарный песок и корицу.
4. Тесто разделим на равные части, каждая около 50 г. и раскатаем каждую так, чтобы один конец был немного расширен.
5. Поверхность теста смажем сливочным маслом и сверху выложим начинку. Свернем каждую полоску, начиная с широкого конца, в виде трубочки.
6. Ореховые трубочки выложим на противень, смажем желтком и отправим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
7. Готовые трубочки посыпем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/

Статья о том, как правильно питаться и сочетать продукты: http://krasota.doma-vkusnee.com/chto-ti-esh/