Салат с пекинской капустой и курицей — простой и очень вкусный. Ингредиенты можно убирать или добавлять свои, получая для себя оптимальный вариант салата.
[my_short]
- филе куриное — 1 шт
- капуста пекинская — 300 г
- лук синий — 1 шт
- кукуруза консервированная — 200 г
- батон для сухариков
- соль морская по вкусу
- лук сухой — 1 пачка
- орегано по вкусу
- черный перец по вкусу
- оливковое масло — 4 ст. ложки
- сок лимона — 1 ст. ложка
- Куриное филе нарежем небольшими кусочками и обжарим на оливковом масле до готовности, добавим соль и черный перец. Мясу дадим остыть и сложим в салатницу.
- Батон нарежем кубиками, сложим в глубокую не металлическую посуду. Посолим, добавим сухой лук из пачки и 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо все перемешаем, чтобы кусочки пропитались. Посуду с сухариками поставим на 1.5 минуты в микроволновку. Дадим им остыть и положим в салат.
- Капусту разделим на листья, тщательно вымоем и нарежем мелко, добавим к салату.
- Добавим кукурузу и нарезанный четверть кольцами синий лук.
- В салат выдавим сок лимона, нальем оливковое масло, посолим и добавим орегано по вкусу.
- Салат хорошо перемешаем и сразу можно подавать.
Салат с пекинской капустой и курицей готов!
Приятного аппетита!
Еще рецепты вкусных салатов: http://doma-vkusnee.com/salat/