Искала рецепт диетической пиццы и нашла отличный вариант — пицца без теста. В такой пицце вместо основы можно использовать цуккини или кабачок. Получится не только полезно, но и вкусно. Начинку можно использовать любую. Это может быть кетчуп, сыр, колбаса или бекон. Прекрасным дополнением станет сыр фета, свежий базилик, орегано и зелень петрушки.
Томатную основу можно приготовить самим. Для этого в кипяток на 1 минуту бросают 1 крупный помидор, после чего снимают с него кожицу. Затем мякоть натирают на терке, смешивают с 2-мя столовыми ложками оливкового масла, столовой ложкой сахара и щепоткой черного перца по желанию. Можно еще чуть посолить. Уваривают полученную смесь до 1/3 части, часто помешивая, и дают немного остыть. Все ингредиенты для кетчупа рассчитаны на 1 крупный цуккини.
Ингредиенты
- цуккини (кабачок) — 1 крупный (или 2 небольших)
- томатный соус или кетчуп — 2 ст. ложки
- бекон или колбаса — 100 г
- сыр Моцарелла — 150 г
- сыр фета — 100 г
- базилик и орегано сушеный
- зелень по вкусу для украшения
Как приготовить пиццу без теста
- Нарежем кружочками цуккини толщиной около 5 мм
- Намажем томатным соусом каждый кусочек.
- Нарежем колбасу тонкими ломтиками и положим сверху.
- Натрем сыр на терке и присыпем.
- Разогреем духовку до 200 градусов.
- Отправим пиццу в духовку на 5-7 минут.
Украсить блюдо можно свеже порубленной зеленью петрушки или укропа.
Пицца без теста готова. Приятного аппетита!
Вторые блюда: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
