Суп-пюре с чечевицей и курицей — полезный, вкусный и питательный, а вкус его не совсем привычный. Очень напоминает гороховый суп, но, в отличие от последнего, варится намного быстрее.
Ингредиенты для супа с чечевицей
- грудка куриная — 1 шт
- чечевица красная — 150 г
- картофель — 2 шт
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- зелень по вкусу
- растительное масло для обжаривания
- соль и перец черный молотый по вкусу
Как приготовить суп-пюре с чечевицей и курицей
- Отвариваем куриную грудку в 1,2 л воды. Солим.
- Пока варится мясо, сделаем зажарку из мелко порубленного лука и натертой на крупной терке моркови. Обжарим до мягкости и золотистого цвета.
- Очистим картофель и нарежем кубиками. Спустя 15 минут после закипания мяса, бросаем картофель в куриный бульон.
- Как только мясо будет готово, достанем его и порежем мелко.
- Через 10-15 минут после того, как картофель будет готов, бросаем зажарку и хорошо промытую чечевицу.
- Спустя 15 минут, как сварится чечевица, добавим мелко порубленную петрушку и мясо.
- С помощью блендера измельчим суп до пюреобразного состояния. Дадим прокипеть супу-пюре пару минут и снимем его с огня.
Суп-пюре с чечевицей и курицей готов. Его можно украсить любой мелко измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Еще первые блюда: http://doma-vkusnee.com/category/supy/
20
0
