Зебра творожная — запеканка из творога без муки. Свое название она получила благодаря определенному принципу выпечки, чередуя темное и светлое тесто. Вариантов приготовления зебры множество, чаще всего это бисквит на основе муки. В нашем случае за основу будем брать только творог. Богатый на белок, творог не то чтобы полезен, он просто необходим для полноценного роста и развития детей.
Готовится запеканка очень просто и быстро, буквально в течение часа она будет уже стоять на столе. Зебру творожную можно подать не только на полдник, но и на завтрак.
Ингредиенты для творожной зебры:
- творог в брикете по 200 г — 3 пачки
- яйца — 2 шт
- молоко — 70 мл
- крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- сахар — по вкусу (2-3 ст. ложки)
- какао — 2 ч. л.
Для выпечки понадобится не широкая форма, около 20 см, а еще меньше — даже лучше. Тогда запеканка получится более высокой и с красивыми полосками.
- Смешаем творог, сахар, яйца, крахмал и молоко с помощью блендера.
- Разделим тесто на 2 половинки.
- В одну часть положим какао и хорошо перемешаем.
- Будем выкладывать два вида теста по очереди, чередуя слой за слоем. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Зебра творожная должна получиться нежной текстуры. Доставать из формы ее сразу не надо, лучше пусть немного остынет, иначе выпечка распадется. Запеканка постепенно немного осядет, так и должно быть.
Приятного аппетита!
Рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
Детские рецепты: http://doma-vkusnee.com/category/detyam/
20
0
