Блины — никто еще не отказывался от вкусных блинов, приготовить которые совсем не сложно. Блины универсальны — их можно есть не только вхолостую, на и наполнять начинкой на любой вкус!
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ложки (для не сладких — 1 ложка)
- молока пол литра
- муки 280 грамм
- масло растительное для теста — 2 ложки
- масло растительное для жарки
- соль — по вкусу
- кипяток — пол литра
Как испечь блины
- В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
- Добавляем половину молока. Перемешиваем с помощью миксера.
- Просеиваем муку и добавляем в тесто, мешаем миксером до получения однородной массы.
- Выливаем оставшееся молоко. Тщательно перемешиваем. Тесто не должно быть густым.
- Добавляем охлажденный кипяток — так блины получатся более нежными.
- Добавляем растительное масло. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут (какое масло лучше — в этой статье).
- Блинную сковороду ставим на огонь, смазывая ее растительным маслом (можно воспользоваться кисточкой, губкой или салфеткой, смоченной в масле).
- В сковороду наливаем тесто так, чтобы оно распределилось равномерно по поверхности.
- Как только блин подрумянится (2-3 минуты), переворачиваем блинчик и даем ему подрумяниться.
- Снимаем и смазываем блин растопленным сливочным маслом.
Кушаем блины с чем угодно — это может быть мед, сгущенное молоко, варенье, кленовый сироп или шоколад.
Приятного аппетита!
Еще выпечка: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/