Пончики в данном рецепте не жарятся, а запекаются в духовке. А вместо коровьего молока используют любое другое растительное, например, кокосовое.
Ингредиенты для пончиков в духовке:
- дрожжи сухие — 2 ч.л.
- молоко растительное теплое — 125 мл
- вода теплая — 1,5 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- масло растительное (сливочное растопленное) — 50 г
- мука — 335 г
- яйца — 2 шт
- сахарная пудра для присыпки
- масло растительное для смазывания формы
- Смешаем дрожжи, молоко, воду и чайную ложку сахара. Оставим на 15 минут в теплом месте.
- Замешиваем тесто — добавляем к дрожжам масло, муку, чайную ложку сахара и все хорошо перемешиваем. Оставим тесто для поднятия на 45-60 минут (тесто должно увеличиться вдвое).
- Как только тесто поднимется, вымешиваем его на присыпанной мукой поверхности 5-7 минут и раскатываем толщиной около 1 см.
- C помощью стакана в диаметре как и формы для пончиков выдавливаем круглые лепешки, а внутри делаем отверстия — так чтобы они поместились в формочки.
- Включаем духовку на 180 градусов, смазываем формочки растительном маслом и перекладываем туда наши колечки. Ставим запекаться на 10-15 минут.
- Как только пончики будут готовы, достаем их, даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
20
0
