Фриттата с курицей и овощами

Фриттата с курицей и овощами — итальянский омлет, приготовить который можно как угодно, добавляя всевозможные овощи, мясо или сосиски.

Ингредиенты для фриттаты

• филе куриное — 200 г
• замороженные овощи (или любые свежие овощи) — 300 г
• болгарский перец (если нет среди замороженных) — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• яйца — 6 шт
• сливки (или сметана или майонез) — 2 ст. ложки
• оливковое масло для обжаривания
• сливочное масло для смазывания формы
• прованские травы
• соль и перец по вкусу

Если готовим фриттату на завтрак, то курицу отварить лучше заранее.

Как пригтовить фриттату с курицей и овощами

1. Сварим куриное филе в подсоленной воде. Нарежем небольшими кусочками.
2. Мелко порубим лук.
3. Смешаем сливки, яйца и приправы, по своему вкусу добавим соль. Взобьем венчиком.
4. На растительном масле слегка поджарим лук, добавим замороженные овощи и обжарим 7-10 минут.
5. К овощам добавим мелко порезанный болгарский перец и будем готовить еще 3 минуты.
6. Теперь добавим курицу, перемешаем и обжарим еще 3 минуты. Убираем сковороду с огня.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем чуть разогретую форму для фриттаты сливочным маслом и выкладываем на нее курицу с овощами.
8. Заливаем все яичной смесью и ставим в духовку на 15 минут.

Фриттата с курицей и овощами готова!

Приятного аппетита!

Рецепты завтраков: http://doma-vkusnee.com/category/zavtrak/

Рецепты выпечки:http://doma-vkusnee.com/category/deserti/

20

0