В отличии от котлет обычных, котлеты из индейки с тыквой получаются намного интереснее и вкуснее. Тыква — очень полезный овощ, но не всем нравится ее вкус. Особенно это касается маленьких гурманов. А вот если добавить тыкву как дополнительный ингредиент (проще говоря, спрятать), то питательная ценность увеличится и отказаться от такого лакомства вряд ли получится. Тыква не только разбавляет привычный нам вкус мяса, но и делает блюдо более сочным.
Ингредиенты для котлет с тыквой:
- филе индейки — 500 г
- лук репчатый — 1 шт
- тыква — 100 г
- соль и перец по вкусу
- яйцо — 1 шт
- сухари панировочные — 2 ст. л.
- сливочное масло — 50 г
- Мясо нарежем мелкими кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
- Добавим яйцо, соль и перец.
- Тыкву натрем на мелкой терке, лук измельчим в блендере.
- Смешаем все ингредиенты, добавим панировочные сухари и хорошо перемешаем.
- Противень или не глубокую емкость застелим пекарской бумагой, присыпем сухарями и выложим сформированные котлеты. Сверху польем их растопленным сливочным маслом.
- Котлеты сверху накроем фольгой и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. За 15 минут до выключения снимем фольгу, чтобы котлеты немного подрумянились и приняли аппетитный вид.
Котлеты из индейки с тыквой можно подавать с картофельным пюре или с любым другим гарниром.
Приятного аппетита!
20
0
