Маффины с черникой — аппетитная выпечка не только для повседневной трапезы, но и отличный десерт на праздник. Если есть под рукой спелая или замороженная черника, можно смело добавлять ягоды в тесто и печь ароматные и очень вкусные кексы.
Ингредиенты для маффинов
- сливочное масло — 100 г
- сахарная пудра — 150 г
- яйцо куриное — 2 шт
- сливки — 100 мл
- черника — 100 г
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
Как приготовить маффины с черникой
- Разогреем до мягкого состояния сливочное масло в микроволновке и добавим к нему сахарную пудру. Тщательно все перемешаем с помощью венчика или миксера.
- Разобьем в тесто два яйца и снова все хорошо перемешаем.
- Соединим муку и разрыхлитель, добавим сливки и все ингредиенты тщательно перемешаем. Тесто должно получиться однородным, такое как густая сметана.
- Если ягоды черники заморожены, то их надо предварительно разморозить. Свежие или размороженные ягоды промываем, обваливаем в небольшом количестве муки и добавляем в тесто.
- Разогреем духовку до 180 градусов. Разложим в формочки для маффинов полученное тесто и отправим запекаться на 20-25 минут.
Из предложенного количества ингредиентов получается обычно +/-12 маффинов. После того как кексы достали из духовки, им нужно дать остыть. Затем присыпать сахарной пудрой и маффины с черникой можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
