Ингредиенты для мексиканского салата
- куриная грудка — 1 среднего размера
- красная консервированная фасоль — 100 г
- кукуруза — 75 г
- крымский красный лук — 75 г
- помидоры черри — 100 г
- сладкий перец — 100 г
- зеленый лук — 50 г
- листья салата по вкусу
- кориандр — 25 г
Для соуса:
- авокадо спелый и мягкий — 2 шт
- чеснок — 1 зубчик
- лайм — 1 шт
- оливковое масло — 60 мл
- соль — 1 чайная ложка
- черный перец — 1 ч. ложка
- кориандр — 1 ч. ложка
Как приготовить мексиканский салат
- Куриную грудку нарезаем маленькими кусочками и обжариваем до готовности на растительном масле.
- Разрезаем авокадо и удаляем косточку. Ложкой достаем мякоть.
- С помощью блендера готовим соус: смешиваем мякоть авокадо, выжатый сок лайма, чеснок, масло, соль, кориандр и перец в чаше блендера до однородного состояния.
- Помидоры режем на половинки, красный лук и перец нарезаем соломкой.
- Моем, сушим и рвем на мелкие кусочки листья салата.
- Зеленый лук и кориандр мелко режем.
- Все соединяем вместе и хорошо перемешиваем. Посыпаем зеленью и поливаем соусом. Аккуратно перемешиваем.
Мексиканский салат готов. Приятного аппетита!
Рецепты салатов: https://doma-vkusnee.com/category/salaty/
20
0
