Омлет-рулет в духовке — омлет в виде рулета — не только отличный завтрак, но и достойная закуска для праздничного стола. Блюдо эксклюзивное, очень простое и быстрое в приготовлении.
Ингредиенты для омлета
- яйцо куриное — 5 шт
- сметана или майонез — 2 ст. л.
- плавленный сыр — 3 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- петрушка
- специи по вкусу
- соль
Как приготовить омлет-рулет в духовке
- В миску разобьем яйца и добавим сметану. Добавим чуть соли. С помощью вилки все хорошо перемешаем.
- По желанию добавим специи.
- Застелим противень (+-30 на 30 см) пергаментом, смазанный сливочным маслом.
- Включим духовку на 180 градусов.
- Сделаем бортики, чтобы тесто не вытекало за пределы бортиков и выльем яичную смесь. Распределим все равномерным слоем.
- Поставим противень в духовку на 5-7 минут.
- Отделим от бумаги и дадим остыть на ровной поверхности.
- В миску натрем на средней терке плавленный сыр, на мелкой терке натрем чеснок и все смешаем с майонезом.
- Добавим к смеси рубленную мелко зелень.
- Намажем омлетный корж майонезно-яичной смесью.
- Аккуратно скрутим омлет в рулет и поместим его на час-два в холодильник.
- После охлаждения омлет можно нарезать и подавать.
Приятного аппетита!
Рецепты завтраков: http://doma-vkusnee.com/category/zavtrak/