Печенье Хризантема

Печенье Хризантема или печенье через мясорубку — выпечка из детства. Хрустящая выпечка необычной формы — отличное лакомство для детей и взрослых.

Ингредиенты для печенья

• мука пшеничная — 3 стакана
• масло сливочное — 150 г
• яйцо куриное — 2 шт
• сахар — 3/4 стакан
• ванильный сахар — 10 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить печенье Хризантема

1. Растопим сливочное масло до мягкого состояния и смешаем с обычным и ванильным сахаром до полного растворения.
2. К остывшему маслу добавим яйца и тщательно перемешаем венчиком или миксером.
3. Добавим просеянную муку и разрыхлитель, хорошо вымесим тесто. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
4. Скатаем из теста 3-4 колбаски продолговатой формы, обернем в пищевую пленку и отправим на 1 час в холодильник. (Продолговатая форма нам нужна для удобства пропускания теста через мясорубку).
5. Включим духовку на 180 градусов, застелем противень бумагой для выпечки и присыпем немного поверхность мукой.
6. Достанем из холодильника тесто и пропустим его через мясорубку, порционно обрезая пропущенное через мелкое сито тесто и немного защипывая по краям (формируя печенье в виде цветка).
7. На слегка присыпанный лист пергамента выкладываем наше еще пока сырое печенье и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда печенье Хризантема будет готово, его можно будет присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепты выпечки и десертов: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/

20

0