Салат с брокколи и индейкой

А любите ли вы брокколи? Я — нет!) и многие ответят наверное так же. Но, салат с брокколи и индейкой, а также с бурым рисом и вкуснейшей заправкой полностью изменит ваше мнение об этом овоще. Это лучший салат из брокколи и он станет вашим любимым. Потому что он свежий и хрустящий, такой каким и должен быть. Приготовленная заправка для салата подчеркнет самые лучшие черты сырой брокколи. Готовится он очень просто, съедается быстро, а сколько витаминов в нем…

Полезен ли салат из брокколи?

Конечно, да! Скромная брокколи очень полезна. Ее относят к семейству крестоцветных, таких как цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста. Брокколи обадает мощным противовоспалительным и противораковым средством. В ней много клетчатки и фолиевой кислоты.

Ингредиенты для салата с броколи и индейкой:

• брокколи — 6-7 небольших соцветий
• индейка отварная или запеченая — 100 г
• бурый рис отварной — 100 г
• зелень шпината — 70 г
• семена тыквы — 30 г

Для заправки:

• оливковое масло — 1 ст. л.
• грейпфрутовый сок — 2 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• горчица — 1 ч.л.
• зелень укропа и петрушки по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить салат с брокколи и индейкой

1. Брокколи отваривам в воде 5 минут. Затем сразу ее охладите. А перед тем, как добавить ее в салат, слейте с нее хорошо воду.
2. Индейку нарезаем небольшими кусочками.
3. Приготовим заправку: смешаем все ингредиенты для заправки, немного посолим по вкусу.
4. В глубокой миске смешаем овощи, украсим семенами тыквы и свежим шпинатом.
5. Заправим приготовленной заправкой. Салат с брокколи и индейкой готов и его лучше подавать сразу перед употреблением.

Рецепты салатов: http://doma-vkusnee.com/salaty/

Пожалуйста, напишите мне, получилось ли у вас сделать такой салат. Оставьте комментарий ниже под постом.

Приятного аппетита!