Страшно вкусные перцы — отпразднуйте Хэллоуин с невероятно полезными фаршированными перцами!
Ингредиенты
- перец болгарский сладкий оранжевого, желтого или красного цвета — 4 шт
- булгур — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- лук синий — половинка
- морковь средняя — 1 шт
- орехи грецкие мелко порубленные — 30 г
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Как фаршировать перец
- Срежем аккуратно верхушки перца в виде шляпок, удалим семена и лишнюю мякоть изнутри.
- Вырежем острым ножом жуткие лица Хэллоуина. Обрезки мелко порежем и потом добавим к овощам.
- Синий лук нарежем мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой, измельчим чеснок.
- На сухой сковороде немного подсушим орехи, добавим оливковое масло и измельченные овощи. Немного поджарим до мягкости и, спустя 5-7 минут, добавим крупу и хорошо перемешаем. Добавим пол стакана воды и будем готовить под крышкой, периодически помешивая, 10 минут (воду можно добавлять, чтобы крупа не прилипала к сковороде). Посолим по вкусу.
- Готовой кашей наполним ранее приготовленные перцы, накроем шляпкой и сверху фольгой, и отправим в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Страшно вкусные перцы на Хэллоуин готовы. Приятного аппетита!
Начинку конечно можно менять, все зависит от вкуса. Булгур, например, можно заменить любой другой крупой, или добавить еще мясной фарш… вариаций на эту тему может быть сколько угодно.
Рецепты вторых блюд: http://doma-vkusnee.com/category/vtorye-bljuda/
20
0
