
Суфле из рыбы — нежное, простое и очень вкусное блюдо для детей и для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты для суфле
- 300 г филе белой рыбы (мерлуза, хек, минтай)
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- соль по вкусу
Как приготовить суфле из рыбы
- Рыбное филе перекрутить на мясорубке дважды, добавить желток и сметану, посолить и перемешать.
- Отдельно взбить белок до пиков и аккуратно смешать с рыбным фаршем.
- Смазать формочки сливочным маслом и наполнить их полученной смесью. Наполнять лучше не до конца, так как рыба даст сок и он будет вытекать из формы.
- Запекаем при 180 градусах до 20 минут.
- Вынимаем из духовки, но из формочек сразу не достаём, чтобы сок впитался обратно в суфле.
Вкуснотища невероятная, проверено!) Приятного аппетита!
Рецепты для диеты №5: https://doma-vkusnee.com/dieta5/
Детские рецепты: https://doma-vkusnee.com/category/detyam/