Сырники идеальные — я назвала так потому, что готовила по рецепту из книги о Вкусной и здоровой пище. Плюс ко всему нашла способ, как сделать их идеально круглыми. По этому рецепту они получаются очень вкусными и нежными. Готовятся быстро и прекрасно подойдут для завтрака или полдника в качестве десерта. Ниже смотрите видео, как сделать идеальную круглую форму для сырников.
Сырники идеальные — как приготовить
Сырники идеальные
Самые вкусные сырники идеальной формы и нежной текстуры. В них мало муки и много творога. В тесто добавлены сухофрукты и немного ванилина. Как сделать сырники идеально круглой формы, смотрите на видео.
- 500 г творога пастообразного
- 1 шт яйцо
- 1,5 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 стакана муки (1/4 для теста и 1/4 для раскатывания)
- 1/2 пакетика ванилина
- сухофрукты по вкусу
- сметана при подаче
Творог смешиваем с сахаром, яйцом, ванилином и хорошо перемешиваем с помощью блендера.
Добавляем по вкусу сухофрукты. У меня изюм и курага, которые я мелко нарезала. Дети не любят изюм, поэтому измельчаю.
Добавляем 1/4 стакана муки и тщательно перемешиваем.
Посыпаем стол мукой и раскатываем творожную массу в виде колбаски диаметром около 5 см.
Нарезаем тесто поперек на 10-12 лепешек, придаем форму биточка и слегка обваливаем в муке. С помощью сервировочного кольца придаем сырникам округлую форму.
На разогретую со сливочным маслом сковороду выкладываем круглые лепешки и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем со сметаной.
Как сделать сырники идеальной круглой формы
Для того, чтобы сделать сырники круглыми, понадобится сервировочное кольцо, по диаметру больше сырника. При вращении боковая часть сырника выравнивается и форма становится идеальной. Смотрите на видео в рецепте.
Сырники готовы! Приятного аппетита!
Детские рецепты: http://doma-vkusnee.com/category/detyam/
Рецепты выпечки и десертов: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
