Отличный рецепт для праздничного стола. Мясо получается сытным, калорийным и очень вкусным.
[my_short]
- телячья вырезка (можно заменить корейкой) — 1 кг
- лук репчатый — 1 шт
- твердый сыр — 250 г
- соль
- перец
- Мясо моем, очищаем от пленки и просушиваем бумажными полотенцами.
- Нарезаем ломтиками толщиной около 1,5 см поперек волокон, чтобы мясо получилось более мягким.
- Слегка отобьем мясные ломтики.
- Сбрызнем противень растительным маслом и выложим на него отбитые кусочки.
- Посолим и поперчим по вкусу.
- Нарежем полукольцами лук.
- Натрем на крупной терке твердый сыр.
- Включим духовку на 180-200 градусов.
- Смажем сверху майонезом или сметаной, выложим луковые кольца и присыпем сыром.
- Поставим противень с телятиной в разогретую духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!