Творожные кексы — очень вкусная домашняя выпечка. Напоминает шарлотку с яблоками, но в тесто добавляется еще творог и сухофрукты.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт
- творог — 200 г
- сахар — 150 г
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- яблоко — 1 шт
- ванилин по вкусу
- сухофрукты — курага и изюм по вкусу
- пудра сахарная для посыпки
- масло сливочное для смазывания формочек
Как испечь творожные кексы
- Изюм и курагу промоем и замочим в теплой воде, пока будем готовить тесто.
- Смешаем яйца с сахаром, взбивая с помощью миксера.
- Добавляем творог и ванилин, взбиваем все до однородной массы.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к основной массе. Тесто получается как на оладьи, может чуть реже.
- Яблоко очищаем от кожуры и трем на крупной терке прямо в тесто.
- Курагу мелко нарезаем, а изюм — по желанию. Добавляем в тесто и перемешиваем тщательно.
- Включаем духовку на 180 градусов, смешиваем формочки сливочным маслом.
- Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую духовку.
- Через 30-35 минут кексы готовы. Достаем их из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Как только кексы остынут, их можно подавать на стол к чаю. Приятного аппетита!
Еще рецепты с выпечкой: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
