Бельгийские вафли — очень вкусное лакомство, отказаться от которых просто не реально! Обычно их готовят на дрожжах или с разрыхлителем — рецептов много. Вафли получаются толстыми, мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты
- мука — 200 г
- яйца — 2 шт
- сахар — 100 г
- ванильный сахар — пакетик
- сливочное масло — 100 г
- молоко средней жирности (теплое) — 200 мл
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Как приготовить вафли бельгийские
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить ванильный сахар, молоко и мягкое сливочное масло, перемешать.
- В тесто положить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
- Тесто не должно получиться густым (как на оладьи).
- Нагреем вафельницу и, если покрытие антипригарное, то смазать можно только 1 раз в начале запекания или вообще не смазывать.
- Наливаем тесто в каждую ячейку и аккуратно распределяем его.
- Готовим до золотистого цвета.
Вафли бельгийские можно подавать с вареньем, шоколадом, джемом или с медом.
Приятного аппетита!
Рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/