Ватрушки с творогом — выпечка, связанная с домом. Как только противень с булочками попадает в духовку, весь дом наполняется приятным ароматом тепла и уюта. Это идеальный вариант для выходных.
Ингредиенты для ватрушек:
- мука — 400 г
- молоко — 100 г
- сахар — 100 г
- сухие дрожжи — 10 г
- сливочное масло — 50 г
- яйцо куриное — 1 шт
- соль щепотка
Для начинки:
- творог — 250 г
- сахар — 1 ст. л.
- сухофрукты любые — 100 г
- яйцо куриное — 1 шт
- ванилин
- мука — 1 ст. л.
- соль щепотка
Как приготовить ватрушки с творогом
- Приготовим опару: смешаем сахар, 3 ст. л. муки, дрожжи, теплое молоко и оставим на пол часа в теплом месте.
- Растопим сливочное масло и дадим ему немного остыть.
- Добавим сливочное масло, соль и оставшуюся муку.
- Вымесим тесто руками и оставим его на пол часа для увеличения в объеме.
- Раскатаем тесто в виде колбаски и разрежем на равные небольшие кусочки.
- Разогреем духовку до 180 градусов.
- Каждый кусочек скатаем в виде шара, затем сделаем с посредине углубление для начинки и разложим творог с сухофруктами.
8. На смазанный сливочным маслом противень разложим наши ватрушки и отправим в разогретую духовку на 20 минут.
9. За 5-10 минут до выключения духовки, смажем поверхность булочек вторым яйцом (можно только желтком) и отправим выпечку обратно в печь.
10. Спустя 20 минут ватрушки с творогом готовы и их можно доставать.
Ватрушки с творогом хороши с молоком или чаем. Они прекрасно подходят для детского меню. И если ваш ребенок не любит творог, эта выпечка полностью изменит отношение ребенка к этому полезному продукту. Приятного аппетита!
Рецепты выпечки: http://doma-vkusnee.com/category/deserti/
20
0
